【地方食闻】江西省遂川县竹笋产业成为强村富民“金钥匙”

　　近年来，江西省遂川县大力推进毛竹产业现代化，数据显示，全县5000余名村民通过竹笋产业实现就业，人均年增收4000余元，小小竹笋成为乡村振兴的大产业。在遂川县大汾镇螺汾村的竹笋加工车间里，工人们正忙着将刚收购的春笋分拣、蒸煮、腌制，空气中弥漫着淡淡的竹香。从闲置资源到富民引擎　　“这几天正值春笋