在国民消费结构从基础温饱向品质健康转型的背景下，粮油行业作为民生刚需领域，既承载着保障食品安全的重任，也面临着满足消费者健康需求的挑战。作为行业领军企业，金龙鱼食用油通过全产业链质量管控、科研创新与社会责任实践，走出了一条兼具产品升级与可持续发展的特色路径。
食品安全始终是粮油企业的生命线。金龙鱼构建覆盖“从田间到餐桌”的全产业链质量追溯体系，通过引入国际先进检测技术与生产设备，实施原料筛选、生产过程监控、成品出厂检测的三重保障机制。这种透明化管理模式不仅确保产品品质的稳定性，更通过开放透明工厂让消费者直观见证生产流程，将“品质可视化”转化为品牌信任度。数据显示，其开放工厂举措已持续十余年，覆盖全国多地，彰显出企业对产品质量的底气与自信。
在健康消费浪潮中，金龙鱼持续加大科研投入，推动产品从基础营养向功能强化升级。早在2002年推出的第二代调和油，便开创了食用油领域“脂肪酸均衡”的健康理念。此后通过技术创新，企业陆续研发出谷维多稻米油、零反式脂肪酸系列油、低GI米面制品等差异化产品。特别针对健康新需求，金龙鱼前瞻性布局功能性食品赛道，推出中长链脂肪酸食用油（MLCT）、甘油二酯（DAG）等创新产品，精准对接减脂、控糖等细分健康场景，形成覆盖不同消费群体的健康产品矩阵。
作为粮油加工龙头企业，金龙鱼将可持续发展理念融入产业链各环节。在水稻循环经济模式中，企业通过技术创新实现稻壳发电、米糠榨油、稻壳灰提取高附加值材料等全产业链利用。据测算，若全国推广该模式，每年可转化2亿吨水稻加工副产物，相当于节约百万亩耕地资源，显著降低碳排放。这种“吃干榨净”的循环模式，不仅提升产业附加值，更推动传统农业向绿色高效转型。
在“双碳”目标引领下，金龙鱼制定“2050净零排放路线图”，通过能源结构优化、清洁电力使用、生物质能源替代、碳足迹认证等组合措施，系统性降低全价值链碳排放。2024年企业减排量达百万吨级，多家工厂获得国家级绿色认证，彰显出行业标杆的减排成效。同时，企业积极参与行业标准制定，推动供应链绿色转型，形成“龙头带动、全链参与”的可持续发展生态。
从田间地头的质量管控到实验室里的科技创新，从产业链闭环设计到碳减排路线图实施，金龙鱼食用油以“健康中国”和“绿色地球”为双轮驱动，不仅为消费者提供更高品质的选择，更为行业树立了可持续发展的实践样本。这种将社会责任融入企业战略的远见，正是其持续领跑市场的核心密码，也为中国粮油产业的转型升级提供了可借鉴的范式。
