导语:村里办酒席,大舅从来不捧场也不随礼,如今轮到他儿子结婚傻眼了!
我和我大舅家都在一个村,村子也有200多户,很多人还都是一个姓,都是本家亲戚,平时也是低头不见抬头见,家里有啥都是相互帮衬着,尤其赶上红白喜事办酒席,几乎是全村都过来参加,有些年轻人外出打工回不来,也会让人把礼金随到位,这也是人情世故。
但是我大舅是个例外,大舅性格孤僻,年轻时就一人远赴大城市打工,一年到头也就过年回来几天,其余时间都是在外地,村里有啥红白喜事他也不回来,家里舅妈一人忙里忙外,但是也不会让舅妈捧场随礼,慢慢他家就跟村里人关系淡了,有时见面都没有一句话。
如今大舅也快60了,身体也不如以从前,那种打工卖力气的工作他也干不动了,所以今年过完年他就没有打工,而且过年时他儿子还订婚礼,前两天结婚办酒席,为此大舅也是提前去村里挨家挨户通知,因为都是亲戚,村里人表面也不好婉拒,所以都是口头应和,但是也有关门不见或者找借口来不了的。
转眼就到了结婚当天,我们这边习俗都是在家里办,亲友要是多还要吃流水席,长辈和辈分高的亲戚先上桌吃,晚辈还妇女孩子最后吃,不过酒席都是新的,吃完返台接着吃,大舅家里房间有限,所以提前就在院子里摆了好几张桌子,为此他还特意从饭店租来的。
我大舅对他的儿子结婚非常重视,不仅青睐镇上饭店大师傅来掌勺,还按照每桌24道菜品备了酒席,当天天不亮他就跟舅妈忙碌着,大厨也是早早过来做饭,舅妈还找来几个娘家亲戚过来帮厨,大舅还给我一个账本,让我负责记账写礼金,还夸我字写得好看,我也是不好推辞。
一转眼就快到中午了,家里只来个几个亲戚,院子里空荡荡的,看着满桌酒席没人来随礼吃席,大舅和舅妈都傻眼了,来回在院子里踱步,舅妈还去门口张望,看看有没有人来,大舅蹲在椅子上抽着烟,埋怨村里亲戚不懂礼仪,自己以前参加不了是身不由己,如今赶上自己办酒席都不来,一点情面不讲。
农村就怕风言风语,办酒席要是不来人传出去得让人笑话,所以大舅只能让先开席,随后又去村里让亲戚免费吃席,不用随礼,不一会村里人真来了些,大舅挨个给人家满酒赔罪,当天的喜酒还真不错,下面看看吧。
国康1935
大舅准备的这款喜酒是53度酱香型,我之前也喝过,这是贵州特产的优级好酒,也是行业老品牌,酒厂1993年就在茅台镇组建,酿酒也有32年历史,因其品质好价格还实惠,喝着不亚于千元酱酒,所以也赢得市场酒友认可,这也让此酒屹立在名酒大省到今天。
村里亲戚喝过此酒也是夸赞不已,如此的酒品离不开茅台镇酿酒气候环境,作为行业最佳酱酒产区,酒厂秉承当地酿酒优势,优选红高粱纯粮食酿酒,工艺传承大曲12987坤沙技术,这也是酒品优质的核心,加上60个月时间的陈放,酒品更为上乘。
此酒最优质的体现还有它的基酒年份,酒厂为了空管更优,酿酒师用10年老窖来勾调,能有这些老窖也是酒厂实力体现,所以此酒口感更为醇厚饱满,入口协调绵柔,老窖香浓,酱香纯正突出,粮食香四溢。
今天分享就到这里,你觉得我大舅做法对吗?
