沁县：践行工匠精神 筑梦“醋”产业

清晨五点的沁县还笼罩在薄雾中，宋俊鹏已经穿梭在排列整齐的醋缸间。他俯身轻嗅着发酵中的醋醅，深褐色的液体在陶缸里泛着琥珀般的光泽，空气中浮动着独特的醇香——这是沁州黄米醋传承人最熟悉的晨曲。宋俊鹏小时候跟着爷爷学酿醋，耳濡目染，十五岁的时候，对于整个酿醋流程就轻松“拿捏”了，十九岁就筹集8000元在沁