百科知识

水煮肉片怎么做又嫩又好吃（这样做香浓嫩滑水煮肉片，比饭店里的还好吃）
2025-02-10 11:37:40
做法不难，美味可口，家人都爱！用料精瘦肉 300g大白菜适量盐少许花椒粉少许黑胡椒粉少许淀粉适量鸡蛋清 1个料酒适量葱适量生姜适量蒜适量郫县豆瓣酱 1勺生抽少许辣椒粉少许干辣椒 3个做法步骤1、精瘦肉洗净切片，放入盐，花椒粉，黑胡椒粉，淀粉，料酒，打入一个蛋清（蛋黄可以炒其他菜
这才是干锅啤酒鸭的正宗做法，分享几个小窍门）
2025-02-10 10:35:40
天气越来越冷，普通的炒菜一上桌就凉了，所以现在各种小火锅成为了主流，一边滚一边吃，不用担心菜冷了影响口感，今天阿南就和大家分享一道干锅啤酒鸭的正宗做法。想要啤酒鸭做的好吃，鸭子的选材上就有讲究，做啤酒鸭一定要选择肥一点的，带点油脂的，这样做出来的啤酒鸭味道才香，口感会更好，瘦瘦的鸭子拿来做啤酒鸭，味
干锅黄骨鱼的做法大全（经典的干锅黄骨鱼）
2025-02-09 02:42:34
【准备食材】: 黄骨鱼，食用油，大蒜，姜，紫苏，香葱，小米椒，干红辣椒节，红油豆瓣酱，味精，鸡精，胡椒粉，蚝油，盐，蒸鱼豉油，芝麻油，洋葱首先把杀好的黄骨鱼，清洗干净，放在案板上，将黄骨鱼的两边打上一字花刀。花刀稍微深一点点，这样更容易入味，而且在炸的时候更容易熟透，打好花刀之后放入盆中备用。接下来
土豆酱的做法是什么（教你做东北茄子土豆酱）
2025-02-09 00:49:41
东北茄子土豆酱。·起锅烧油，油热后放入茄子，茄子一定要手掰了才够味。我也是在网上学的，不知道跟切的那个没有感觉出太大不同。掰把它掰开，今天买的茄子特别嫩。·翻炒一下，感觉茄子太吸油了，锅底的油都已经没了，我决定再放一圈，翻炒一下。·稍微蔫后放入土豆，土豆也是拿菜刀那样掰，给它分开。·然后倒入生抽，翻
青团怎么做冷了不会硬（制作青团，掌握3点）
2025-02-08 05:26:02
阳春三月，周围到处都是美景，看得人心情舒畅，这时候所有人都不想窝在家里了，出门散散心，看看景色，挖点野菜，多么美好。说到野菜，如果遇到艾草了别放过，它能做一种特别好吃的食物——青团，软糯清香，春天里才能吃到的味道。青团想必很多人都知道，或许还通过网络购买品尝过，但我觉得好吃的青团还是要亲手做，才能体
西红柿炖鱼怎么做才好吃（酸甜可口的番茄炖鱼教程来喽）
2025-02-08 03:52:07
番茄炖鱼是一道美味可口的传统中式菜肴。以下是番茄炖鱼的做法：材料：- 鲤鱼或草鱼1条（约500克）- 西红柿2个- 姜片3片- 葱1根- 盐适量- 料酒适量- 白胡椒粉适量- 鸡精适量- 生粉适量- 食用油适量步骤：1. 鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，切成块状，用少量盐和料酒腌制15分钟左右，加入
猪扒的做法（自制猪扒，掌握好步骤）
2025-02-08 03:10:24
在家也能制作猪扒，看潮汕妈妈如何用猪夹心，做出餐厅88元的口感，香嫩又好吃，而且简单易操作！上超市买东西，被卖猪肉的阿姨8折的肉价所吸引，过去一看还真不错，一盒猪夹心里有两块，打完折才14块钱，很划算，而且瘦中带点肥，是属于前腿肉，肉贩切的好像牛扒的形状，灵机一动，用来做猪扒，也是个不错的选择，立马
肉松蛋糕的做法教程（好吃的肉松蛋糕做起来就这么简单）
2025-02-08 01:34:06
多年来最爱吃的一款蛋糕就是肉松蛋糕，咸香的肉松，软糯的蛋糕，每次路过蛋糕店都抗拒不了它的诱惑，哪怕是减肥非常期，奇妙的是，现在有了孩子，孩子最爱吃的蛋糕还是肉松蛋糕，由此可知，这是一款非常受女人孩子喜爱的一款甜品，所以今天牛妈要跟大家分享的就是一款人见人爱，并且爱了多年的肉松蛋糕。制作肉松蛋糕的原
津味素饺子馅怎么调（秋后饺子就吃这馅）
2025-02-08 00:39:58
百里不同风，千里不同俗。几乎每个地方都有不同的风俗习惯，差别巨大。例如吃饺子，中原地区的人们正月初一是要吃肉馅的饺子的。听父辈们讲，即便过去家中再苦，正月初一也是要吃上一顿肉的，就算饺子里九成都是萝卜，剩下一些油渣盘成的饺子馅，也算是吃上了肉。本地俗语“谁家过年还不吃顿肉饺子啊”，初一若是还吃素饺子
薯条怎么做薯条的制作方法大全（薯条的14种做法）
2025-02-07 07:33:28
自制炸薯条用料土豆1个；食用油大量；玉米淀粉适量；番茄酱适量做法一个大一些的土豆，削皮洗净先切成均等的厚片，约5-6mm左右，薄厚决定薯条的粗细，自己决定再切成均等的条，（边角料，我是丢弃了，不喜欢参差不齐）锅中加入适量清水，烧开后，倒入切好的土豆条，大火煮1分钟煮的过程中，可以用圆勺抄底推动两下，
韭菜鸡蛋粉条盒子的做法（这道自制韭菜盒子你需要知道）
2025-02-07 05:56:50
用料面粉 500克韭菜 1把鸡蛋 2个粉条适量盐适量水 280克老抽适量酱油适量做法步骤1、面团我用的半烫面，500克面粉在中间画条线，加140克开水烫一半面搅拌成面絮，另一半面粉加入140克水搅拌成棉絮，然后混合和面，揉成面团，醒发半小时2、接下来准备馅，韭菜切小段加入粉条，两个鸡蛋炒碎加
青梅木瓜靓汤（简单快速的家常木瓜汤的做法）
2025-02-07 04:07:02
人们常常把木瓜视为养颜美容的瓜果，它也能作为我们家常菜当中的主角出现在餐桌上。我们要选择红肉的水果木瓜，不能太熟，摸上去还比较硬的为好。太熟了，就只能作水果吃掉啦。买一块猪扒肉，准备一些生花生米。视家里人口多少来确定材料量，一家五口的话，一个水果木瓜，一斤猪扒肉，半斤花生米即可。猪扒肉和花生米先放煲
黑暗料理王酸汤肥牛配方（酸汤肥牛的家常做法）
2025-02-07 03:08:42
冬季肥牛金针菇的正确做法，肥牛鲜嫩不油腻，金针菇爽滑又鲜美。寒冷的冬季，最爱吃的暖胃美食是什么？很多人肯定说当然是热气腾腾的火锅了，对我家来说，必须是酸汤肥牛，一锅酸爽美味的金针菇肥牛，一锅米饭，是很多时候我家晚餐的标配，寒冷的冬季，一锅冒着香气的肥牛汤，浇上米饭，一碗下肚，暖心又暖胃。酸汤肥牛的家
肉夹馍的肉咋做好吃（肉夹馍怎么做更香）
2025-02-07 00:22:28
肉夹馍是中国陕西省传统特色的食物之一，馍的外观金黄，条纹清晰，内部呈层状还夹着肉，饼酥肉香，爽而不腻，得到了很多人的好评。现在人们生活的条件越来越好，对于美食的追求也越来越高，肉夹馍也不再是仅仅陕西那边才有了，而是传到了国内各个省份，甚至还传到了国外。对于肉夹馍，我是情有独钟，哪怕是外面小摊卖的肉夹
蒸荠菜的家常做法窍门有哪些（荠菜自从学会这样做，不粘连不粘盘）
2025-02-06 06:43:46
食谱食材：荠菜、面粉、大蒜、辣椒调料：食盐、芝麻油、辣鲜露、红油、生抽步骤1准备荠菜400克，洗净后盆中备用，加入少许食用油（为了锁住荠菜水分，避免出水太多），有很多人做的时候都会遗忘这一步，大家要切记，接着用手拌匀，防止在蒸制的时候粘连~步骤2加入适量面粉，抖散均匀，以不粘手为宜~步骤3起锅烧水，
紫菜汤怎么做简单又好喝（教你好吃做法，汤鲜味美无泥沙）
2025-02-06 05:03:31
说到紫菜，其实小编小时候根本就分不清它跟海带的差别，好像都是藻类，但吃起来的口感完全不同，海带的质地口感要更厚实一些，而紫菜就是薄薄的一点点，有时候吃到嘴巴里面一下就没有了，一点感觉都没有，完全没有饱腹感，但这也抵不过它的鲜美，很多时候家里做菜特别是煮汤都会加点它。那么今天咱们就来说说煮紫菜汤的时候
薄脆的制作方法和配方（薄脆懒人做法）
2025-02-06 03:50:30
薄脆又叫“馃箅儿”，煎饼果子里裹着的一种东西，能增加果子的香味，可以说一个煎饼果子的精髓全在这个薄脆里面了。上学时每次看到路边小摊上的煎饼果子，就特别喜欢吃里面的薄脆，酥酥脆脆，咬一口满口溢香，其实我最喜欢里面的薄脆，咬起来咔嚓咔嚓的，以前一直不知道用什么做的，原来如此简单，别看它又薄又脆，想要做的
鸡蛋炒丝瓜的做法大全
2025-02-06 01:50:33
丝瓜炒鸡蛋万万不要直接下锅炒，牢记6点，保证丝瓜不黑鸡蛋嫩滑。准备的食材丝瓜，鸡蛋，葱，姜，蒜，首先把丝瓜洗净去皮，放清水中清洗，防止氧化变黑第一：洗好的丝瓜切记不要切的时间太长，太长容易变黑，丝瓜可以切片，也可以切成滚刀块，个人认为，切片熟的快，切好的丝瓜撒入盐腌制三分钟，盐会在丝瓜表面形成保护膜
凉拌黄瓜的家常做法，清脆可口，营养丰富，下酒又下饭
2025-02-06 01:20:23
最近一直都比较忙，也没顾上发美食食谱，今天分享一下凉拌黄瓜的家常做法吧，刚好这几天高温，热的实在是受不了，最适合吃这道凉拌菜，下面开始分享吧，准备食材:黄瓜，小米辣，大蒜，香菜，配料准备:盐，鸡精，生抽，香醋，香油，花椒油，红油，白糖，食用油，制作方法:1.黄瓜洗好，拍扁，切段，放入盆中，2.蒜切末
日本青梅酒的酿制方法大全（四月最值得酿的青梅酒）
2025-02-05 06:23:41
夏天的时候，若是有一杯色如琥珀的青梅酒，那这个夏天就点多了一抹清凉的色彩，每年四五月份，青梅成熟，青梅是梅花的果子，不过不要以为是腊梅花，腊梅花的果子是巴豆，这个吃不得。中国青梅有很多个产区，浙江、广东、福建，福建的诏安和广东的普宁都有中国青梅之乡的称号，两广地区和福建人可以将青梅吃出很多种风格，来
脆皮泡芙的做法是什么（【经典脆皮泡芙】的做法+配方分享！）
2025-02-05 04:42:20
脆皮泡芙的用料酥皮用料：低筋面粉55克，黄油50克，砂糖40克，可可粉5克泡芙体用料：牛奶或者水100克，盐1克，砂糖4克，黄油45克，低筋面粉50克，可可粉5克，鸡蛋3个脆皮泡芙的做法步骤1半液化的黄油中加糖，筛入低粉和可可粉，揉均匀步骤2搓成柱状备用（最好可以放入冰箱冷冻一会儿，我家冰箱放不进去
田螺鸭脚煲的做法配方（来自广西特色菜肴田螺鸭脚煲）
2025-02-05 03:50:46
随着生活质量不断增长，现在的美食也是多种多样，想必一提到美食很多朋友都是十分激动控制不住自己的情绪，尤其是一日三餐更是十分重视，作为小吃货的我可是不能允许错过任何一款美食，今天就给大家介绍一种菜肴美食，它就是田螺鸭脚煲，光听到菜名就能让人口水流下来的美食，它可是十分美味的，是属于广西的一道特色风味小
苦瓜炒肉丝怎样炒好吃（苦瓜炒肉技巧有哪些）
2025-02-05 02:26:42
一到夏天，苦瓜是我非常爱吃的蔬菜，每到天气炎热的时候，就想吃点苦味的东西。爱吃苦瓜的人觉得怎么做都好吃，不爱吃苦瓜的人，你怎么做他都不会吃，苦瓜就是这样让人又爱又恨的东西。苦瓜的营养价值非常丰富，它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，多种氨基酸，多种维生素和多种矿物质。苦瓜除了凉拌以外还可以炒食。
菠菜猪肝粥的做法是什么（菠菜猪肝粥，牢记这一点，猪肝无腥味）
2025-02-05 01:15:30
清晨，喝上一碗热气腾腾的粥，能让瞬间去除你的困意，让你充满活力去迎接新的美好的一天，无论是工作还是读书都有着用不完的力气，小编非常喜欢早上的时候自己熬粥唤醒自己的肚子，每天早上喝上一碗粥，一整个天都有用不完的精力，而且粥是非常养胃的一种早餐，对自己的身体十分有益。不过在众多的粥类食物中，小编最喜欢的
乌鸡汤怎么炖补气血最好（乌鸡汤该怎么炖才更有营养？）
2025-02-04 05:42:08
乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，
芝士意面家常做法（想做盘醇厚香浓的芝士培根意面）
2025-02-04 04:22:52
芝士培根意面，可谓是一道吃意餐必点的经典菜。而在日常生活中，不管是一人食还是两人餐，它也是再合适不过的选择。瓷白盘子里装着米黄色的意大利面，诱人的面条、鲜嫩的虾仁、劲道的培根，看起来就有一种油面质地的高级感。浓浓的芝士香气弥漫在空气中，牛奶的醇香与芝士香互相融合，醇厚香浓，光是闻着香气，就觉得心灵得
蒜苔炒肉怎么做才好吃（家常菜蒜苔炒肉的好吃做法）
2025-02-04 03:20:26
蒜苔炒肉大家都不会陌生吧，很多家庭每周都要吃上那么一两回吧，我是一周基本炒两次，比较下饭的菜，蒜苔脆嫩爽口，肉片滑嫩鲜香，一起分享吧！准备食材，里脊肉100克，蒜苔1把，配料准备，盐，鸡精，花椒粉，淀粉，料酒，生抽，食用油，烹饪方法，1、里脊肉清洗一下，切片，切丝，都可以，然后装碗加入生抽，料酒少许
芋圆西米露做法家常（好吃的芋圆西米露夏天必备）
2025-02-04 02:15:01
夏天到了，冰棒冰淇淋饮料都是夏天必备的美食，轻轻凉凉过一夏！分享自己在家做的芋圆西米露，冰镇一下口感更好，做法简单！准备食材：黑凉粉，西米露，紫薯，土豆，山药汤圆，红心火龙果，孩子爱喝的酸奶饮品。做法：第一步：先把紫薯，土豆，山药汤圆煮熟捞出过凉水，这样能防止粘连，装盆备用！第二步：水开倒入西米露
烤骨肉相连的做法（骨肉相连，诱人美味！）
2025-02-04 00:10:39
烤制骨肉相连是一道令人垂涎欲滴的美食，它的酥脆外皮和多汁的肉质总能唤起我们对美食的无限渴望。然而，要想烤出完美的骨肉相连并非易事，需要掌握合适的时间和温度。下面，就让我们来一起探讨在烤箱中制作骨肉相连的最佳时间和温度。首先，准备食材。我们需要新鲜的骨肉相连，以及调味料如盐、胡椒粉和辣椒粉等。选购骨肉
香芋奶茶的做法（自制“香芋奶茶”）
2025-02-03 06:38:35
话说，家里每天有一群小朋友是一种什么样的体验？如果你不知道，那让我来告诉你好了，那就是每天天刚蒙蒙亮的时候，总有早起的“小鬼”来敲门，吵着闹着要我儿子起床出去玩。而等到中午2、3点的时候，全体“肚子饿”，不是想吃零食，就是吵着要喝奶茶。所以这么几天下来，我不仅要看孩子，还得给这群小鬼头准备各种美味“

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